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夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫怎么消灭水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容(róng)易(yì)熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左右口(kǒu)感比较好，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美(m夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫怎么消灭ěi)食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜(mó)可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了(le)就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成型(xíng)；要是水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较多，腥(xīng)味也比(夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫怎么消灭bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的(de)蛋(dàn)白(bái)质大(dà)致相当于(yú)3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫怎么消灭。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包(bāo)上一层(céng)耐热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖(gài)上(shàng)盖子后小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可(kě)以(yǐ)吃了。