新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切(qiè)勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外(吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别wài)，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发(fā)生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触(chù)手或(huò)毒液(yè)，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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