竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。氯化钾相对原子质量是多少，

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(氯化钾相对原子质量是多少，bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺(fèi)内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可(kě)以有效地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自(zì)身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体质的(de)人(rén)群(qún)来说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机(jī)体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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