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纯牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以(yǐ)形成黏膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过(guò)50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟(zhō鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗ng)，不能(néng)泡太(tài)久，以免牛(niú)奶(nǎi)里的营养物(wù)质(zhì)失去(qù)活(huó)性。

　　注意(yì)不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成分发(fā)生变(biàn)性(xìng)反(fǎn)应，大量(liàng)维生素(sù)流失。

　　纯(chún)牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷(lín)比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要(yào)是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上(shàng)，而(ér)且(qiě)含有大(dà)量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是(shì)最容易消化吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和(hé)微(wēi)量元(yuán)素(sù)都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是(shì)超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还(hái)要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒入锅(gu鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗ō)内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者(zhě)将盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟(zhōng)即(jí)可。

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