辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗p>

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直(zhí)到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。<电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗/p>

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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