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肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)全球(qiú)十大热门(mén)行业之一，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球(qiú)都(dōu)是(shì)一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来(lái)越(yuè)多的(de)国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万(wàn)年薪(xīn)职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服(fú)务(wù)产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求(qiú)也不断(duàn)增加(jiā)，每年(nián)都需(xū)要数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本(běn)专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要(yào)去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理及(jí)餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培养(yǎng)，主要(yào)学(xué)习(xí)经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二(èr)、主要(yào)课(kè)程酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的(de)职业道(dào)德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务(wù)理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现代(dài)服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的(de)计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟(gōu)通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等(děng)等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的(de)实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋(jìn)升(shēng)为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品营运研(yán)究(jiū)占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会(huì)学习到食品相(xiāng)关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物等了解(jiě)食(shí)物(wù)的各方面(miàn)理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹(肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西pēng)饪和服务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒(j肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西iǔ)类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一(yī)需(xū)要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都(dōu)是必(bì)修，在此也需要(yào)懂得一(yī)些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知识相对来说已经算是(shì)最基(jī)础的了，学生只需(x肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西ū)要比较(jiào)基本(běn)地(dì)学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的(de)运用(yòng)到(dào)工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的(de)，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特别(bié)是制定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容，还(hái)会了(le)解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者(zhě)口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习(xí)方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是(shì)从基层部门干出来的(de)，很(hěn)少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不是你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不(bù)是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历(lì)人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获(huò)得的收入(rù)、社会(huì)地(dì)位、个人(rén)成就感是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗(gǎng)位。