燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低(dī)经营(yíng)成(chéng)本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在(zài)个位(wèi)数。其自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动优化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售(shòu)、管理(lǐ)费用(yòng)率有望(wàng)持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上(shàng)述(shù)目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地(dì)使用权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而(ér)在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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