颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外(wài)质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一(yī)些片(piàn)状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调(diào)以(yǐ)后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而(ér)且(qiě)吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的(de)藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产(chǎn)品专业生产加(jiā)工(gōng)的(de)私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产品科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大(dà)藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品(pǐn)零(líng)售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的(de)大(dà)型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核(hé)桃(táo)笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康地(dì)方(fāng)名(míng)优特食品为主导(dǎo)产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大(dà)的(de)专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知(zhī)名企业,云(yún)南德(dé)春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等(děng)系列食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌(pái一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽),专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲系(xì)列(liè)产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体的民营企业(yè),白莲(lián)系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外(wài),广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制(zhì)/生产/销售/宣传于一(yī)体的综合(hé)型食(shí)品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量(liàng)的(de)铁质(zhì)和(hé)还原(yuán)糖等(děng)成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.