浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的(de)作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰(ji中国有几个党派，中国有几个党派组织ān)苦年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng中国有几个党派，中国有几个党派组织)水一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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