柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不影响食用(yòng)的(de)，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食(shí)用(yòng)了(le)的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的(de)酒味，那么这(z不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思hè)种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失之后不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思就(jiù)可(kě)以(yǐ)正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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