怎样(yàng)样挑榴(liú)莲(lián)才(cái)甜呢？看形状，选择(zé)“母榴莲”的。关于怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢以(yǐ)及怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样(yàng)选才甜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

榴莲(lián)是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生(shēng)果。榴莲(lián)自身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴(liú)莲(lián)的养分价(jià)值比较(jiào)高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促(cù)进胃肠(cháng)活动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其(qí)间(jiān)还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多(duō)种矿物质等，具有弥补人(rén)体(tǐ)养分的效(xiào)果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃(wèi)液(yè)和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有(yǒu)必定的(de)散(sàn)寒成效，能够在(zài)必(bì)定程度上缓解(jiě)痛(tòng)经等症状。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行的(de)买(mǎi)家在(zài)购(gòu)买(mǎi)榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲(lián)外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部是平的(de)，这样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边(biān)包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所以其外(wài)表看上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而(ér)那些形状(zhuàng)较长、比(bǐ)较小(xiǎo)的(de)榴莲(lián)便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的(de)口感也(yě)不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查(chá)榴莲外(wài)壳的色彩(cǎi)，假如是(shì)青色(sè)的话，阐明(míng)榴(liú)莲并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口(kǒu)感都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可(kě)是(shì)也(yě)不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开不仅是(shì)熟过头口感欠好(hǎo)，并且(qiě)果(guǒ)肉(ròu)很(hěn)简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相(xiāng)邻的(de)两根刺(cì)，能捏得动，代表其(qí)老练度高，能够(gòu)购买(mǎi)，假如刺又尖又(yòu)长(zhǎng)、还不(bù)简单捏得动(dòng)，阐明(míng)榴(liú)莲的(de)果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)开的榴莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲(lián)不(bù)光滋味欠好，无法企及是什么意思，不可企及是什么意思在(zài)口感(gǎn)上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的(de)话，就(jiù)阐明这(zhè)个榴(liú)莲的(de)老练度是刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的(de)口感和(hé)滋味仍是由其种类决议(yì)的，像猫(māo)山王榴(liú)莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的尖(jiān)端，而(ér)咱(zán)们常吃的榴(liú)莲是泰国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价格适中简(jiǎn)单被老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选(xuǎn)择(zé)榴(liú)莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味的，一(yī)种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练(liàn)的榴莲是有一股青、涩的(de)滋味的，便(biàn)是(shì)刚刚修剪过(guò)的(de)青草的滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相同(tóng)。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲老(lǎo)练度(dù)会好一些，从外壳(ké)色彩看(kàn)，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假(jiǎ)如青色(sè)比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密(mì)的尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺(cì)的顶(dǐng)端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就能够(gòu)让它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感(gǎn)觉手感十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这(zhè)样(yàng)的榴莲则较(jiào)生(shēng)或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三(sān)下南洋，因(yīn)为出(chū)海时(shí)刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和在岸上(shàng)发现(xiàn)一种奇特果子，就(jiù)带(dài)回几个同大伙一同品味(wèi)，许(xǔ)多船员(yuán)吃后对这种生(shēng)果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡化了(le)。

　　有人(rén)问郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答(dá)到：“流(liú)连”。

　　东南亚的(de)华人(rén)吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予(yǔ)一种思(sī)乡之情。

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