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桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于(yú)贵白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食(shí)之一，全世界约有二(èr)分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和(hé)各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放(fàng)到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一(yī)箸(zhù)左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一(yī)样，名扬四海(hǎi)了。

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