料酒(jiǔ)三公分是多少厘米 三公分是多少毫米可以用白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是(shì)炖肉里最(zuì)重要的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可(kě)以的(de)吧？一般在没(méi)有(yǒu)料酒的情况下用什么替代(dài)是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了(le)可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白(bái)酒也(yě)能起到(dào)去腥的目的，但(dàn)由于酒(jiǔ)精度数(shù)含(hán)量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂(zhī)类造成(chéng)一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有的风味，因此(cǐ)，三公分是多少厘米 三公分是多少毫米尽量(liàng)不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料酒了(le)也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴(yáo)的香(xiāng)气(qì)，有利(lì)于咸甜各(gè)味充分渗(shèn)入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实(shí)料(liào)酒的(de)用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜(cài)肴时(shí),我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦(ó)。

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