落座、打开(kāi)手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布(bù)对(duì)“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序(xù)才能点(diǎn)餐”等扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用(yòng)的现象在(zài)生活中并(bìng)不(bù)少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不(bù)能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回(huí)忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗(sǎo)码(mǎ)自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人(rén)力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室(shì)，专(zhuān)门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支(zhī)付(fù)共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负责人也(yě)介(jiè)绍称(chēng)，定(dìng)制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证(偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗zhèng)、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么(me)还要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可以做一(yī)些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当(dāng)然也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支付(fù)环节，设置(zhì)开(kāi)通会(huì)员(yuán)可(kě)领小额(é)优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐(cān)厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越全面越(yuè)有利于后期分(fēn)析客源。“我文(wén)化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点(diǎn)餐也(yě)都可以转变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告(gào)获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序也(yě)可以接入(rù)第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可(kě)以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总(zǒng)的来说，这笔(bǐ)收入不(bù)多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的获(huò)取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细(xì)准确地分析(xī)顾客画像、大范围(wéi)准确地推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序(xù)后台(tái)，偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗获取顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环(huán)境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求(qiú)，提供优(yōu)良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实(shí)际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度(dù)的交流，本(běn)应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在(zài)违反(fǎn)诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不(bù)合理不(bù)合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客(kè)信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯有意识到最好的(de)营销手段是高质量(liàng)的服务(wù)，才能真正留住客户。

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