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　　牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的什么部位图片以及牛(niú)心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片，牛心管是(shì)牛(niú)的(de)哪个(gè)部位(wèi)？，牛心(xīn)管是什(shén)么(me)东(dōng)西，牛(niú)心管是(shì)啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高一些。牛心(xīn)定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被误解为食管或(huò)气管，在(zài)火(huǒ)锅(guō)菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。