柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是不影响(xiǎng)食用的(de)，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也(yě)有些(xiē)变了就(jiù)不(bù)建议(yì)继续食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化(huà)合(hé)物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精，因此三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗柿(shì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可以(yǐ)正常食用(yòng)了(le)，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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