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威尔士首都是哪个城市威尔士是哪个国家酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容是三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和(hé)越来越多的国际大(dà)型(xíng)活(huó)动将(jiāng)在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才的需求也日(rì)益增大(dà)，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集(jí)团(tuán)在上海投资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一线的(de)，德智体美等全面发(fā)展的中等职(zhí)业(yè)技术(shù)应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基(jī)层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的(de)培养(yǎng)，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济管理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道(dào)德与团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基(jī)础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理念(niàn)，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强(qiáng)的(de)计(jì)算(suàn)机(jī)操作(zuò)、文字表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及(jí)一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业(yè)都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮等(děng)等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及就业的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管威尔士首都是哪个城市威尔士是哪个国家理(lǐ)专(zhuān)业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会学习到食品相关(guān)的科学(xué)、食物(wù)的(de)选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都(d威尔士首都是哪个城市威尔士是哪个国家ōu)有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和(hé)厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角色(sè)，例(lì)如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝的(de)，不(bù)过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本(běn)地(dì)学习(xí)如(rú)何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利(lì)润(rùn)等(děng)等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的人未来的(de)发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个(gè)部门的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程(chéng)和(hé)标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行(xíng)业人士(shì)的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你(nǐ)还(hái)没(méi)有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触一(yī)个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知道这行的(de)水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖(jiān)，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操(cāo)作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工作岗位。