做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思-橘子百科-橘子都知道

做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多的国际(jì)大型活(huó)动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业(yè)中排(pái)名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体(tǐ)美(měi)等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作(zuò)。

　　本(běn)专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多方面(miàn)的(de)技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游(yóu)学(xué)概论、前(qián)厅(tīng)客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德(dé)与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和自(zì)学能力、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定(dìng)的职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校(做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做(zuò)起(qǐ)，具(jù)备一定(dìng)的(de)实际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅游业飞(fēi)速(sù)发(fā)展，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景(jǐng)还(hái)是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物的选配、如何(hé)正确(què)地(dì)储存食做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食物的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不(bù)同的(de)菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意(yì)思(sī)的(de)一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考(kǎo)取可(kě)以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在(zài)此也需要懂得一些商业(yè)相关的知(zhī)识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成(chéng)本(běn)、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能很(hěn)快(kuài)的运用(yòng)到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习的(de)是酒(jiǔ)店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的(de)发(fā)展方向可以是研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是(shì)注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会(huì)了(le)解到(dào)每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服(fú)务客人(rén)等，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是(shì)远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而(ér)不(bù)是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触(chù)一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想(xiǎng)不到这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基(jī)层服务(wù)人员所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加(jiā)值、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位。