浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆抓蚯蚓真的能赚钱吗水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人(rén)家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，抓蚯蚓真的能赚钱吗让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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