燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过(guò)，其高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度(dù)均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其(qí)中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等(děng)产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高端和(hé)超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单(dān)品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装(zh前肖是指哪几个生肖uāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继(jì)收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观(guān)的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的(de)拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安置(zhì)费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的(de)趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司(sī)所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收到上述前肖是指哪几个生肖目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资产的(de)收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就(jiù)为华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生前肖是指哪几个生肖产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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