浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了>

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因(y再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了īn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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