新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是当年非典为什么神秘结束了(shì)指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人(rén)体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(z当年非典为什么神秘结束了hí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 当年非典为什么神秘结束了