酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很好地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食欲和促进消化有较(jiào)强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作(zuò)用，尤(yóu)其是对(duì)于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如(rú)果适当吃一(yī)些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够很(hěn)好(hǎo)地解除油腻

酸笋是(shì)怎么制(zhì)作的

　cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式　下面介绍酸笋的(de)两种(zhǒng)制作方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌酸(suān)笋的季(jì)节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分(fēn)高时(shí)，便可连根(gēn)砍下(xià)，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不(bù)见太(tài)阳光的井水），与竹笋一(yī)齐藏(cáng)入(rù)缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥(bō)壳洗(xǐ)净后，烧开(kāi)一(yī)锅(guō)水，投笋入(rù)其(qí)中，煮十分(fēn)钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什(shén)么(me)那么(me)臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味(wèi)道(dào)变得更浓，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只(zhǐ)是闻(wén)起来(lái)不(bù)好闻(wén)，实际(jì)上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受(shòu)酸笋的(de)味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而(ér)让酸笋(sǔn)自带一种(zhǒng)特(tè)别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食(shí)物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不(bù)会给身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有(yǒu)营(yíng)养吗(ma)

　　酸(suān)笋味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰(fēng)富的纤维(wéi)素，能促进(jìn)肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等物(wù)质(zhì)在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价(jià)值还是有很多的，可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么(me)好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴(dī)、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入(rù)适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段(duàn)备(bèi)用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌(yān)好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸(suān)笋、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加入香cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适(shì)量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油(yóu)。

　　油太多可以(yǐ)把油(yóu)盛起来，留下顿(dùn)炒菜(cài)用，锅(guō)里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入(rù)适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐(yán)以及一茶匙(shi)糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道(dào)菜。

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