浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤(100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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