新鲜的松(sōng)茸也能长(zhǎng)途运(yùn)输，只需(xū)要在运(yùn)输(shū)之前将松茸冰冻处(chù)理，取(qǔ)新(xīn)鲜的(de)松茸洗(xǐ)净(jìng)，放进(jìn)冰箱冰(bīng)冻(dòng)层中，温度(dù)调在零(líng)下10度左(zuǒ)右进行急速冰镇(zhèn)，这种冰冻的(de)松茸可保持(chí)新鲜，也(yě)适合长途运(yùn)输。

新鲜的松茸有哪些(xiē)美(měi)味吃(chī)法(fǎ) 新鲜松(sōng)茸怎么(me)保存？

新鲜松茸的美味(wèi)吃法(fǎ)?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做法步骤：将鲜松茸切片，和豆腐(fǔ)片一起放(fàng)入锅(guō)中蒸20分钟(zhōng)，蒸(zhēng)好后浇汁即可食用。

　　也可按(àn)自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出(chū)自己喜爱的松(sōng)茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法(fǎ)步(bù)骤：将鲜(xiān)松茸洗净沥干，切片，使用铁板烤(kǎo)制，倒(dào)上内蒙产(chǎn)的酥油，放上松茸片(piàn)煎(jiān)烤，烤至(zhì)香味(wèi)扑鼻时，即可使用，可根据自己的需要准备酱油和盐等调(diào)味料(liào)。

　　 3、松茸(rōng)蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤：将(jiāng)鸡蛋加少(shǎo)许水打成糊状(zhuàng)，上笼蒸(zhēng)至六成熟(shú)，将(jiāng)鲜松茸切片加入，继续蒸(zhēng)至蛋(dàn)熟，随(suí)后加入少许味精(jīng)和醋(cù)调味即(jí)可。

　　 4、黄油松茸(rōng)

　　 做法步骤：将洗净(jìng)的鲜松茸(rōng)切片后，放入加热后(hòu)的黄油中煎制。

　　待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有(yǒu)条件(jiàn)的可以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸包好(hǎo)涂上黄油的松茸(rōng)烤制。

新鲜的松茸怎么保存?

　　 1、当新(xīn)鲜(xiān)松茸处在零下1.5度-2度(dù)之间(jiān)，在(zài)云南、四川、西藏(cáng)等地(dì)，大(dà)约能保存3天左(zuǒ)右(yòu);而在(zài)东北地区，则可以保存大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸(rōng)包裹起来，放置(zhì)在(zài)阴凉(liáng)潮湿的地方，可以(yǐ)使松茸(rōng)的保鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想要长时间(jiān)保(bǎo)存新鲜松茸，那只能分散冷(lěng)藏(cáng)：把松茸一个个(gè)用吸水纸或者报(bào)纸、纱(shā)布(bù)之(zhī)类的(de)包裹起来放在冰(bīng)箱冷藏，分散隔开保存期更久;放在(zài)冰(bīng)箱的冷藏室(shì)，则可以正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算保存一周左右的(de)时间，如果还想保存(cún)更长时(shí)间，只能把(bǎ)它速冻。

　　 4、做成盐渍松(sōng)茸保存(cún)，具体方法是将(jiāng)整个新(xīn)鲜(xiān)松茸的放在开(kāi)水(shuǐ)里煮5分(fēn)钟左(zuǒ)右，沥出，放在一个容器里，再撒(sā)上食盐(yán)，就可(kě)以了。

　　食用的时(shí)候，捞出松(sōng)茸，清水冲洗若干遍(biàn)，就可以做菜了。

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