燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌(pái)、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中(zhō连云港灌南邮编号是多少ng)，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的(de)大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒连云港灌南邮编号是多少(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中连云港灌南邮编号是多少高端以(yǐ)上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向(xiàng)山(shān)东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的(de)是希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利(lì)润(rùn)大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年(nián)报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营(yíng)的(de)常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人(rén)员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上述(shù)目(mù)标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系公司(sī)取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公(gōng)司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级(jí)改造(zào)项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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