新鲜(xiān)蔬(shū)菜(cài)保存办法(生物学方面(miàn))？绿叶菜(cài)的。关于新(xīn)鲜蔬(shū)菜(cài)保(bǎo)存办法(生物学方面)以及(jí)新鲜蔬(shū)菜保存办法(生(shēng)物学方(fāng)面)，新鲜蔬(shū)菜保存办法(fǎ)和原理，新鲜(xiān)蔬菜保存(cún)办(bàn)法有(yǒu)哪些，新鲜蔬菜保存办法视频，新鲜蔬菜保(bǎo)存办法等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识(shí)：

新鲜蔬菜是免税的吗

　　是(shì)的(de)，新鲜蔬菜是免(miǎn)税的。

　　蔬菜作为初级农副(fù)产(chǎn)品是免税的，可(kě)是却要分两种状况(kuàng)，一(yī)种是农业(yè)生(shēng)产者出售的，一种流转(zhuǎn)环(huán)节商(shāng)家出售的，二者开票是不(bù)一样的。

　　农业(yè)生产者又要区分为(wèi)：1.农业合作社或农业生产(chǎn)型公司等(děng)安(ān)排或企业(yè);2.个人(rén)，即农人(rén)或农业生产者(zhě)个人。

新鲜(xiān)蔬(shū)菜保(bǎo)存办法(生物学方面)

　　1、绿(lǜ)叶菜。

　　一(yī)般(bān)超市的绿(lǜ)叶菜，商家(jiā)为了保鲜可能在(zài)绿叶菜外(wài)表喷洒一些(xiē)水。

　　留意(yì)此种状况下，应先(xiān)放(fàng)在阴凉、枯(kū)燥、通风(fēng)处把外表水分(fēn)晒干，沾水蔬菜放冰箱简(jiǎn)单冻坏，尤其是(shì)绿(lǜ)叶(yè)菜。

　　叶菜(cài)类(lèi)蔬菜(cài)保鲜(xiān)的要害便(biàn)是锁水(shuǐ)，绝大部分叶菜为喜凉蔬(shū)菜，适合在(zài)0-4°C下寄(jì)存，也即冰箱保鲜(xiān)层的(de)温度。

　　放入冰箱前，要先去除现已糜(mí)烂和发黄(huáng)的叶子，再用厨房(fáng)纸包好菜的(de)根部，然(rán)后(hòu)用保鲜膜或保鲜袋(dài)将菜包好，最终放(fàng)入(rù)冷藏。

　　但需求(qiú)留意的是，不要靠近冰箱内壁寄存，防止冻(dòng)伤(shāng)蔬(shū)菜。

　　2、根茎类(lèi)。

　　红薯(写照的意思 写照是什么词性shǔ)、马铃薯、萝卜、莲藕、山药等根茎类蔬菜，一般不需(xū)求放(fàng)冰箱，只需擦(cā)干外表水分后装入保鲜袋(dài)或许纸袋，再寄存在阴凉枯(kū)燥处即可，也能够给它们包(bāo)裹上一(yī)层报(bào)纸寄(jì)存在阳台避(bì)光处，切(qiè)勿阳光直(zhí)射，导致马铃薯等(děng)泛青(qīng)、长芽。

怎么保存新鲜蔬菜

　　蔬菜(cài)

　　蔬菜首(shǒu)要分(fēn)为叶菜(cài)类、根茎类、瓜果类(lèi)、菌(jūn)菇类等(děng)，一般(bān)状况下蔬菜的适(shì)合贮藏温度为(wèi)0℃—10℃，但不(bù)同种类的贮(zhù)存(cún)温度有所差异(yì)。

　　叶菜类

　　这类蔬(shū)菜(cài)简单(dān)腐(fǔ)烂和(hé)养分丢失(shī)。

　　绝大部分(fēn)叶菜为喜凉蔬菜(cài)，适(shì)合温度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需(xū)求留意的是，绿叶(yè)蔬菜有必要包好(hǎo)放入冰箱(xiāng)，不要靠近冰箱内(nèi)壁，防止冻伤，贮存最好不超越3天。

　　根茎类

　　这类蔬菜(cài)水分含量(liàng)相对较少(shǎo)，更简(jiǎn)单(dān)保存，如马(mǎ)铃(líng)薯、胡(hú)萝(luó)卜、白萝卜、洋葱、白(bái)菜等。

　　主张整理掉外表泥土，掩盖保鲜(xiān)膜放(fàng)在冰箱或家里阴凉(liáng)通风的当地，可保存7天(tiān)左右。

　　瓜果类

　　①西红柿、茄(jiā)子(zi)、青椒(jiāo)等，一般可在低温(wēn)下贮存4—5天(tiān)，西红柿最好(hǎo)不要放冰箱。

　　②豌豆(dòu)、扁豆(dòu)等，假(jiǎ)如外表(biǎo)有水(shuǐ)分，比较简单腐坏，最好风(fēng)干外表水(shuǐ)分后放入冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　③黄瓜(guā)、苦(kǔ)瓜、豇豆和南瓜等喜(xǐ)温蔬(shū)菜，适合寄存在10℃左右，不能低于8℃。

　　这类蔬菜不适合(hé)放在冰箱，保质期大约(yuē)在(zài)5天左右。

　　菌菇类

　　新鲜的菌(jūn)菇类保(bǎo)鲜期较短，在冰箱内寄存大约是(shì)3—4天。

　　引荐几类常温下耐放的蔬菜：包心菜(cài)、马铃薯、胡萝卜、洋(yáng)葱、花(huā)菜、大白菜等(děng)。

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