怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的(de)颜色(sè)的(de)。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视(shì)频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以(yǐ)较好(hǎo)的(de)保(bǎo)存其(qí)营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一(yī)定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不(bù)管什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南(nán)瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的(de)就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一(yī)下南(nán)瓜上(shàng)的那一(yī)小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜采摘的(de)时机(jī)比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还(hái)可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医的角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素(sù)c和(hé)维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠道(dào)对糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制血糖升高(gāo)。一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月p>

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质(zhì)钴(gǔ)，是胰(yí)岛素(sù)细胞合成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应(yīng)适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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