切开的南(nán)瓜可以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一(yī)半放冰箱(xiāng)能留几(jǐ)天可以的。

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　　切开的南瓜是(shì)可以放冰箱里面冷藏(cáng)的(de)，也可以(yǐ)冷冻，只不过(guò)在存放之前需要(yào)先(xiān)将南瓜(guā)里(lǐ)面(miàn)的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的做法的目(mù)的是为了防止水分的(de)流(liú)失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋(dài)把(bǎ)切好的南瓜的包好，就可以放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把(bǎ)保(bǎo)鲜膜撕(sī)掉(diào)，再切掉南(nán)瓜切面(miàn)的一层就好了，这样也不用担(dān)心变(biàn)味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜(guā)如果放置在干燥的地方能够保(bǎo)存一年左右(yòu)的时间，如果放置在潮湿(shī)的(de)地方，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)管三个月左右(yòu)，南(nán)瓜是(shì)水果中比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易(yì)保存(cún)，完整的南瓜可以在常温下放置(zhì)1~2个月(yuè)，切开的(de)南瓜容易变质，最多可以保存(cún)2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入冰(bīng)箱，但最(zuì)好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适合在十度(dù)以上(shàng)的(de)环境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里(lǐ)放2~3个(gè)月没问题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常温下储存很长时(shí)间，不需要特(tè)别用到冰箱，放在冰(bīng)箱(xiāng)里保存(cún)反而(ér)会(huì)加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色(sè)

　　由(yóu)于南瓜的种类很多，因此在选择时(shí)也会(huì)有一定的差(chà)异，例如(rú)：金黄(huáng)色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表明是(shì)成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南(nán)瓜则要选择(zé)绿色(sè)的(de)发黑，表明是(shì)成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只(zhǐ)要是(shì)南瓜，它的(de)棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬，这(zhè)样的南瓜(guā)，煮(zhǔ)熟后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄(huáng)色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色(sè)较(jiào)浅(qiǎn)，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满(mǎn)也是南(nán)瓜成(chéng)熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择(zé)南瓜(guā)时，最好选择外形完整无(wú)小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜(guā)，外(wài)皮上会有一些小斑点，这是(shì)因为(wèi)，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可能(néng)会被虫子咬(yǎo)或(huò)刮(guā)伤时，南瓜会分泌出黏(nián)液(yè)来保护伤口，经过(guò)一(yī)段(duàn)时间，这些(xiē)黏液(yè)就凝固成硬(yìng)块，表皮上也(yě)会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上(shàng)一层白霜会更好(hǎo)，这(zhè)样的(de)南瓜可以保存(cún)更(gèng)久，而且味道(dào)也更甜(tián)美。

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