猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些(dù)头食用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些zhū)肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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