料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去(qù)腥了，没有料(liào)酒的(de)话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的情况(kuàng)下用什么(me)替代(dài)是(shì)比(bǐ)较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注(zhù)意(yì)的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也会(huì)影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了(le)也可以(yǐ)用黄(huáng)酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒可以用什么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道(dào)，主要是(shì)用来去腥味，烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其(qí)实料酒的用量(liàng)也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调时,一般(bān)要根据(jù)烹(pēng)调(diào)的食物酌量(liàng)使用(yòng),比如常规菜(cài)肴时,下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大概(gài)20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根据菜(cài)品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的量就好(hǎo)了(le)哦。

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