桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源一个立一个羽念什么字大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及(jí)桂林(lín)磨(mó)浆米线，桂(guì)林大米(mǐ)品(pǐn)牌(pái)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不(bù)属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族(zú)自治(zhì)区管(guǎn)辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出(chū)浆(jiāng)都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主要粮食之一个立一个羽念什么字一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界(jiè)约有二分(fēn)之一的人口(kǒu)食用大(dà)米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和(hé)成(chéng)粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将粉(fěn)团(tuán)压榨成一(yī)根根(gēn)韧性(xìng)极(jí)好的米粉(fěn)条，再(zài)卷(juǎn)成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌(y一个立一个羽念什么字ān)腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚(shèn)至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面前用过的(de)小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作为(wèi)游(yóu)览桂林的一(yī)个(gè)重要项目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一(yī)样，名扬四海(hǎi)了。

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