浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。