浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子)为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面(miàn)会(hu女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子ì)有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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