酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗(ma)以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗，酸笋可(kě)以直接吃吗百度百科(kē)，酸笋能直(zhí)接吃(chī)吗，泡酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)什么(me)人不(bù)可以吃等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知(zhī)识：

酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒(dú)吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够(gòu)很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道(dào)消(xiāo)化液(yè)的分泌，对(duì)增进食欲(yù)和促(cù)进消化(huà)有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的(de)恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能(néng)够(gòu)很(hěn)好地解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出(chū)约30公分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥(bō)去(qù)壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左(zuǒ)右，熄(xī)火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不(bù)完的话，每天换一次(cì)水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么(me)臭

　　酸笋是(shì我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的)发酵食物，又经(jīng)过了加(jiā)工，因此才会有一股特殊(shū)的气(qì)味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的(de)汤料混合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让人(rén)接(jiē)受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻(wén)起来不(bù)好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过(guò)程(chéng)中经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带一种(zhǒng)特(tè)别的(de)味道。

　　不过，这种食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后(hòu)并不会给(gěi)身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵(líng)魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳(sī)粉会(huì)变得无味，我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固(gù)醇(chún)、脂肪等物(wù)质在(zài)体内的停(tíng)留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低(dī)脂、低(dī)热量(liàng)食(shí)品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的(de)营养价值还是有很多的，可以放(fàng)心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花(huā)生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加入适量淀粉(fěn)、料(liào)酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适(shì)量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色(sè)。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一(yī)茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买回(huí)来(lái)半肥瘦的那(nà)块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来(lái)，留下(xià)顿炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐(yán)以及(jí)一(yī)茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的