落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客(kè)的(de)个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布(bù)对“扫码人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思强制关注(zhù)使(shǐ)用”现(xiàn)象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关注使用的现象在生活人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到(dào)这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年(nián)起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易出(chū)错，效(xiào)率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了(le)解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了(le)一间工作室，专门为(wèi)各(gè)种店(diàn)铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供(gōng)营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商品就可(kě)以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信(xìn)息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析(xī)会(huì)员(yuán)充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么(me)如何(hé)获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验(yàn)不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节(jié)，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大(dà)部(bù)分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信(xìn)息的(de)目的是方便以后运营，向顾(gù)客(kè)推送餐(cān)厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们(men)不提供个(gè)人信(xìn)息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏(píng)广告或者插(chā)入小程序(xù)中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们(men)分(fēn)得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户(hù)自愿选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并(bìng)非(fēi)没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分(fēn)析(xī)顾客画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息(xī)，否则无法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过(guò)度(dù)收集(jí)顾客个(gè)人信息已违(wéi)反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定(dìng)，单是把顾客当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发(fā)展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶(è)劣，实际(jì)上是在违(wéi)反(fǎn)诸多(duō)法律规定的基础上，将顾(gù)客当成(chéng)了(le)餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好的营(yíng)销(人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思xiāo)手段是高质量的服务(wù)，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客(kè)户(hù)。

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