浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng中国内战打了几年，中国内战打了几年时间)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可(kě)能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星(xī中国内战打了几年，中国内战打了几年时间ng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了(le)吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不中国内战打了几年，中国内战打了几年时间论走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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