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绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室；如果是(shì)宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保鲜还是冰冻里等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

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鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是卵(luǎn)胎生和(hé)胎生的(de)。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生(shēng)受(shòu)精卵。受精卵在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内受精，鱼卵也(yě)在雌(cí)鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生的(de)鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体(tǐ)中获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食(shí)用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度(dù)高于零度，不能长时间保鲜(xiān)动(dòng)物(wù)肉类，但短期(qī)里可以保证肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下(xià)，可以长(zhǎng)时间保(bǎo)证肉质(zhì)质量(liàng)，但同(tóng)时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬季是体(tǐ)弱者进补的(de)好时机，鱼则是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而(ér)且营(yíng)养价值极(jí)高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核(hé)黄素(sù)、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙(gài)、磷(lín)、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖(táng)、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含(hán)有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂(zhī)肪含量一般比(bǐ)较(jiào)低，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的(de)活(huó)性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大延长，通常(cháng)可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发生的变(bi绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多àn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是因为(wèi)在冷冻(dòng)过程(chéng)中(zhōng)，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质发生冷(lěng)冻变性和一系列理化(huà)性(xìng)质的(de)改变，包括蛋白质空间(jiān)结(jié)构(gòu)和疏(shū)水性的变化(huà)，凝胶(jiāo)性(xìng)和保(bǎo)水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成鱼肉(ròu)的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的(de)肌(jī)原纤维中的水分(fēn)将结成冰晶，但(dàn)在解冻的(de)时候却没(méi)有办(bàn)法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也就不(bù)能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁液的(de)流失就伴随着(zhe)鱼肉中一小部分可(kě)溶性蛋(dàn)白质(zhì)、盐类、维生素等(děng)水溶(róng)性营养(yǎng)物质的流(liú)失。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失(shī)并(bìng)不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为(wèi)这一(yī)点损失如果也要较真儿的(de)话(huà),那(nà)就不(bù)得不(bù)提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等(děng)因素影响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质(zhì)的下(xià)降(jiàng)，一(yī)样有一定的营养损失。