辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么(là)椒迅速(sù)脱水。

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