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哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容是三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求(qiú)也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)将成为职(zhí)场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中国(guó)十(shí)大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或(huò)管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与(yǔ)要(yào)求本专业培(péi)养(yǎng)拥护(hù)党的基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等全(quán)面(miàn)发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应(yīng)用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层(céng)管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济(jì)管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培训(xùn)，学(xué)生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础知识和自学能(néng)力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解现(xiàn)代(dài)服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的(de)方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机操作、文(wén)字(zì)表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京(jīng)都有专业(yè)的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也(yě)称招待(dài)管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业(yè)的(de)相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到(dào)食品相关(guān)的科(kē)学、食物的(de)选配(pèi)、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都有很(hěn)大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客人(rén)的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规(guī)划(huà)也(yě)都是必修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业的(de)会计知识(哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思shí)相对来说已经算是最基础的了(le)，学(xué)生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别(bié)是制(zhì)哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思定战略发(fā)展方向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的(de)学(xué)习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方(fāng)向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门(mén)干(gàn)出来的，很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个(gè)职位(wèi)的(de)工(gōng)作(zuò)流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而(ér)不(bù)是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行(xíng)业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直(zhí)接(jiē)做(zuò)管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的(de)实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比基层服务(wù)人员所获得的(de)收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社(shè)会地(dì)位的(de)工作(zuò)岗位。