怎么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃以及(jí)怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营养价值，但建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等(děng)有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一样(yàng)的(de)。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的(de)南瓜(guā)又面(miàn)又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的(de)；有的(de)是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的(de)南(nán)瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或(huò)斑(bān)点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声(shēng)音yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语(yīn)，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那(nà)么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越(yuè)成熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)上的那一小段茎，如(rú)果感觉非常硬(yìng)，就证明(míng)南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很(hěn)好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的(de)维生素A原(yuán)，可以参(cān)与胃内上(shàng)皮组织(zhī)的正(zhèng)常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消(xiāo)化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺激，yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语预(yù)防胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴的(de)功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛素(sù)细(xì)胞合(hé)成胰(yí)岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并非要新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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