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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切(qiè)了一半(bàn)放冰箱能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南瓜是(shì)可以(yǐ)放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也(yě)可以冷冻(dòng)，只不(bù)过在存(cún)放之前(qián)需要先(xiān)将南瓜里(lǐ)面(miàn)的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的(de)做法的目的是为了防止水(shuǐ)分(fēn)的(de)流失，处理完瓜瓤之后(hòu)，只需要用保鲜袋把切(qiè)好(hǎo)的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的(de)时候(hòu)，就把保鲜膜撕(sī)掉，再切掉南瓜切面的一层就(jiù)好(hǎo)了，这样也不用担心(xīn)变味。

切(qiè)开的南瓜(guā)放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如(rú)果放置在(zài)干燥的(de)地方(fāng)能够保存一年左右的时间(jiān)，如果(guǒ)放置在潮湿(shī)的地(dì)方，可以保管(guǎn)三个月左右，南瓜是水果中比较坚(jiān)固的食物(wù)，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保存(cún)，完整(zhěng)的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月，切开的南瓜(guā)容易(yì)变(biàn)质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上(shàng)的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合放入(rù)南瓜，否则(zé)容易冻伤，南(nán)瓜在冰(bīng)箱里放2~3个(gè)月没(méi)问题(tí)。

　　南瓜(guā)实际上可以在(zài)常温(wēn)下储存(cún)很长时间，不需要特别用到冰箱，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里保存反而(ér)会加速(sù)其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种(zhǒng)类很多，因(yīn)此在选(xuǎn)择时也会有一定(dìng)的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰粗重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要(yào)选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄(huáng)色还是绿色，只要是南瓜，它的(de)棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又嫩又(yòu)甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果颜(yán)色较浅，则(zé)证(zhèng)明(míng)没有成熟(shú)。

　　此(cǐ)外，瓜(guā)子饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选(xuǎn)择外(wài)形完(wán)整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会(huì)有一(yī)些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会(huì)被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来(lái)保(bǎo)护伤口，经过一段时间，这(zhè)些黏(nián)液就凝(níng)固成硬块，表皮(pí)上也会有小(xiǎo)斑(bān)点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表面(miàn)涂上一层白霜(shuāng)会更好，这样的(de)南(nán)瓜可以保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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