紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的。关于紫菜是不是海鲜以及(jí)紫菜是不(bù)是(shì)发物，海带是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜(xiān)类的食物等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类(lèi)学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protofloridea崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读e），红毛菜目（崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国(guó)紫菜(cài)产量约13.53万(wàn)吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含(hán)藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一种不可多得的海洋(yáng)食(shí)材，也是(shì)我国(guó)东南沿海(hǎi)农村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品(pǐn)。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞层(céng)数为1层，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等(děng)根据(jù)藻体边(biān)缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平(píng)滑(huá)，边缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后者由(yóu)1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由(yóu)几排退(tuì)化细胞所组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和(hé)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收(shōu)氮(dàn)磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和改善也有重要作(zuò)用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物(wù)种多(duō)样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外(wài)，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布(bù)的紫菜(cài)物(wù)种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要(yào)是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分(fēn)布(bù)较广，从南(nán)到北均有其(qí)生(shēng)长(zhǎng)，是一个广(guǎng)温性种类。崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读

　　以自(zì)然(rán)类群和生(shēng)境环境为基础，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有(yǒu)的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽(zāi)培品种，产量(liàng)约占(zhàn)全国(guó)紫(zǐ)菜总产量的(de)75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南(nán)通(tōng)和连云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物(wù)，其属于(yú)海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及(jí)不饱和脂(zhī)肪酸，其(qí)可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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