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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵(hán)盖了寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界(jiè)上产值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩(hán)国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海(hǎi)洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可多得的海洋(yáng)食(shí)材，也是我国东南沿(yán)海农村经济的什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间(de)支柱产品(pǐn)。

形态特征(zhēng)

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚(yà)属藻体的细(xì)胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边(biān)缘细(xì)胞的(de)特征(zhēng)，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态(tài)与其他营养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘(什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间yuán)由几排退化(huà)细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营(yíng)养丰富、味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素(sù)和矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分高(gāo)达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和医(yī)药(yào)领域具有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的能力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富营养化的修(xiū)复和(hé)改善(shàn)也有重要作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但(dàn)亚热带至温(wēn)带海域的物种多样性丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜在中国(guó)的(de)地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要分布在(zài)黄渤(bó)海到东南沿(yán)海的潮(cháo)间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们的分布具有区(qū)域性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南沿海主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国(guó)沿海(hǎi)分布(bù)较广，从南(nán)到北(běi)均有其(qí)生长(zhǎng)，是(shì)一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自(zì)然类群和(hé)生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖技(jì)术的提高，养殖(zhí)范(fàn)围逐渐北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在江苏和山东，产量和(hé)出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属(shǔ)于(yú)海产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸，其可(kě)以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂(zhī)等作(zuò)用。

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