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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶(nǎi)酪(lào)内(nèi)部油(yóu)水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十(shí)五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白(bái)，质地细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过(guò)程中最高温不可(kě)高(gāo)于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡(dà两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法n)奶油(yóu)的区别(两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛(niú)乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这(zhè)样却会(huì)让奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)很容易吸收(shōu)其它食物的味道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油(yóu)和(hé)奶油奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层的奶油(yóu)就是淡(dàn)奶油(yóu)啦(la)，打发(fā)之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入(rù)一个小(xiǎo)碗里，加入白砂(shā)糖和(hé)面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的(de)馅料包(bāo)好(hǎo)收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继(jì)续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的(de)时候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器的高(gāo)速(sù)，迅(xùn)速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩擦产生热量(liàng)加上室(shì)内的温度，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶油的(de)时候(hòu)最好是加糖(táng)粉，效果非常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡(pào)起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注(zhù)意的(de)就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过(guò)头的奶油(yóu)也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它(tā)可(kě)以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点(diǎn)心。

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