新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和(hé)酶的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千作家许地山简介，许地山简介资料克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(g作家许地山简介，许地山简介资料uǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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