新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物(wù)在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果)用(yòng)淡(dàn)水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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