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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病(bìn护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗g)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。