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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口>

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的(de)茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤(tāng)的(de)时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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