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　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法(me)办等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用(yòn什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法g)箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城(chéng)（现(xiàn)江苏(sū)省苏(sū)州市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间(jiān)有年糕年糕(gāo)什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象(xiàng)征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构成真正意义上的(de)内(nèi)容与形式的完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要(yào)，一般市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃(chī)起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯(chún)正度和(hé)原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个(gè)人(rén)喜欢(huān)的其它材料(liào)，如红(hóng)枣(zǎo)等。